矢床鍋・ヤットコ鋏

アルミ製なので軽く、よごれも落ちやすくて取り扱いが簡単です。

取っ手の無い雪平鍋・スタッキングも出来収納にも適しています。板厚は3ミリ!!熱を均一に伝える事が可能です。

熱い物をつかむ際に使用します。

プロの使用を想定した、極厚・高熱伝導モデル。新素材がIHパワーを引き出します。ステンレス単層構造のため、強火力でも変形や破損がしにくいです。通常、IH鍋によく使用されるステンレスは、一般的に『SUS430』ですが、キングデンジにはさらにモリブデンを2%含めた専用新素材『SUS445M2』で、より耐食性が強く、ステンレスの中では熱伝導率が高くなっています。電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用。

アルミ素材の表面を槌打ちして凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。

ヤットコ鍋をはじめ、持ち手がない鍋を調理中に移動したい時に便利な道具です。鍋をはさみ、垂直に持ち上げるように使用します。

ピザパンなどをつかむ際に使用します。材質：18-0ステンレス全長：200mm

直火の鍋料理はもちろん、冷たい料理の器としても、片口を利用してソースポットとしても御使用できます。

IH100V対応

盆栽の手入れに使う針金をねじったり巻いたり、また巻いた針金を外したりする作業に用います。精密に合わせられた先端部分は、針金を小さなダマにするといった細かい作業にも対応しています。材料選びから仕上げまで、全て新潟県三条市の工場にて、職人が1つずつ手作業にて製造しています。刃物鋼を鍛え、焼き入れをしているため、切れ味はもちろん丈夫さも魅力です。研ぎなおしも可能のため、長い間愛着を持ってお使いいただけます。

鍋のほかに器(冷やし皿等)としてもご使用出来ます。

熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。もちろん全ての熱源に対応します。

熱伝導率の高いアルミと電磁調理器に反応するSUS430を使ったニ層鋼を使用

IH対応

プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。IH対応。クラッド鋼は抜群の熱効率を持ち、しかも、保温性、耐久性に優れた「ステンレス+アルミ+ステンレス」サンドイッチ構造の複合新素材です。

電磁調理器で使えるアルミ鍋!軽さ・丈夫さ・ムラの無さといったアルミの特長はそのままに、どのような熱源にも対応できる鍋です。 アルミ板を使用しているため、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 形式は収納しやすいスタッキングタイプ(蓋をした状態)です。 アルマイト加工が施されていますので、使用前の野菜くず・米汁等による煮炊きの必要はありません。 電磁調理器以外の熱源にも使用できます。